东北黄豆。黄豆炖猪蹄操作流程 1. 食材准备：猪蹄500克、干黄豆100克、姜1块、蒜3瓣、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒3个、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖10克、盐和食用油适量。 2. 预处理：干黄豆提前用清水泡发4 - 6小时；猪蹄洗净后切成小段，冷水下锅，加入1勺料酒，焯水3 - 5分钟，捞出沥干。 3. 烹饪：锅中倒油，油热后放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香，放入猪蹄翻炒至表面微黄 。加入生抽、老抽翻炒上色，再放入泡发好的黄豆，加入没过食材的清水，放入冰糖，大火烧开后转小火慢炖40 - 50分钟。 4. 出锅：待汤汁浓稠，猪蹄和黄豆熟透，根据口味加入适量盐调味，即可出锅装盘。刷到视频的老铁别错过，赶紧囤 #黄豆 #东北黄豆#粗粮 #每日分享 #抖音推荐好物
发布时间：2025-08-03 09:31:00
标签食品饮料
丽丽爱吃糖
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